为丰富校园课余生活，提高学生的动手协作能力，温州大学瓯江学院数学与信息工程学院于2019年10月21日在瓯5-408教室举行简生活培训班的开班仪式。此次活动由数学与信息工程学院团委、学生会素质拓展部组织举办。

       首先，主持人寿桠妮分别介绍了双皮奶、甜甜圈、布朗尼、手工品四次课程内容，接着围绕本次课程双皮奶的历史、配方和制作步骤进行讲解。紧接着便是同学们满怀期待的动手环节节。第一步，将加热的牛奶静置表面直到出现奶皮，奶皮成型后，将奶倒回盆中，奶皮留在碗底。第二步，蛋清搅散，牛奶里加入砂糖、香精，在此过程中，同学们就如何将鸡蛋清和鸡蛋黄分离这一难题展开了激烈讨论。烹饪期间，同学们时时看向计时器，可谓又紧张又刺激。最后，同学们将牛奶蛋液搅拌过滤放入锅中蒸熟，轻轻掀开锅盖，香甜浓郁的双皮奶便制作完成。

       此次活动，既为同学们提供了一个了解和品味甜品的平台，又加强了同学们的动手能力。此次活动虽然告一段落，但正如双皮奶的美味一样，令人意犹未尽，回味无穷。

学长讲解双皮奶制作过程

同学们动手制作

大家兴趣盎然